仲景中医药产业研究院院长魏冬青院士：花椒素抗衰老的科学突破与时代担当——从一粒花椒的微观密码到人类健康的宏观图景。
引言：发现的力量与文明的启示
在人类与疾病博弈、与衰老赛跑的漫长征程中，总有一些人如暗夜里的燃灯者，以智慧之光照亮未知的疆域。今天，我们要讲述的正是这样一位探索者——魏冬青院士。他像一位深耕大地的农人，从厨房里寻常的花椒中，发现了与人类生命健康紧密相连的微观密码；又似一位仰望星空的科学家，以跨学科的视野将传统中医药的千年智慧与现代科技的精密工具熔铸，为人类抗衰老研究开启了崭新的纪元。
“人是一个有机的整体，要道法自然、回归自然。”这不仅是中华文明对生命最朴素的哲学认知，更是魏冬青科研生涯的底层逻辑。从古至今，人类与疾病的抗争是一部“守正创新”的史诗：我们经历了从“发现现象”到“发明工具”，从“创造方法”到“制造产品”，再从“实践验证”到“理论升华”的螺旋上升，在每一次循环中既坚守“天人合一”的根本，又以创新回应时代的需求。当前，健康中国战略深入推进，大健康理念深入人心，我们更需要以“变”的智慧应对“不变”的追求——既要立足宏观的健康中国建设，也要关注中观的疾病防治，更要深入微观的细胞与分子层面；既要传承“药食同源”的千年智慧，更要以科技创新激活这些自然馈赠的生命力。
国家公布的106种药食同源物质，正是大自然历经亿万年筛选的“生命宝库”。它们从《神农本草经》的“药”到百姓餐桌的“食”，在千百年的实践中被验证为调节身体、预防疾病的良伴。但在科技日新月异的今天，这些“宝藏”需要被重新解读——不是简单的“沿用”，而是在守正的基础上创新；不是单一的“利用”，而是通过多学科交叉挖掘其更深层的生物活性与健康价值。魏冬青院士的花椒素研究，正是这一理念的生动实践——他从一粒花椒出发，以科学之名，解锁了传统与现代交融的健康密码。
魏冬青花椒素抗衰老科学成果：从微观发现到宏观突破
一、重大发现：花椒素——藏在调味品里的“抗衰密钥”
在多数人眼中，花椒不过是厨房里的一味调料，麻辣鲜香间为菜肴增添风味。但魏冬青院士团队却以科学家的敏锐，从中窥见了不一样的可能。他们聚焦花椒中的核心活性成分——花椒素，运用国际领先的计算机模拟技术与分子生物学实验方法，如同“微观世界的侦探”，一步步揭开其抗衰老的神秘面纱。
研究发现，花椒素能够精准作用于细胞内的关键信号通路，如同“调节旋钮”，直接影响细胞的衰老进程。这一发现不仅为抗衰老研究提供了全新的靶点，更让天然成分在延缓衰老领域的应用前景豁然开朗——原来，对抗岁月流逝的答案，可能就藏在我们日常的食物里。
二、作用机制：多维度守护细胞青春的“生命盾牌”
花椒素的抗衰老功效并非单一维度的“特效药”，而是通过多层次、系统性的机制，为细胞健康构筑全方位的“保护网”：
• 抗氧化作用：细胞的“防弹衣”
衰老的本质之一，是氧化应激对细胞的持续损伤。自由基如同“分子海盗”，攻击DNA、蛋白质和脂质等关键生物分子，加速细胞功能衰退。而花椒素恰似一层坚韧的“防弹衣”，凭借强大的抗氧化能力，快速清除体内过量自由基，减少氧化损伤，让细胞在“恶劣环境”中保持活力。
• 调节基因表达：精准的“生命编程师”
细胞的衰老进程由基因“开关”控制。花椒素如同一位精细的“编程师”，一方面上调长寿基因（如SIRT1、FOXO3等）的表达，这些基因是细胞的“维修工”，能修复损伤、维持功能；另一方面下调促衰老基因（如p53、NF-κB等）的活性，从根源上调控细胞的“生命周期”，引导其走向更年轻的状态。
• 改善线粒体功能：细胞的“能量充电站”
线粒体是细胞的“动力工厂”，其功能衰退会导致能量供应不足、自由基堆积，加速衰老。花椒素通过优化线粒体呼吸链效率，提升能量（ATP）产出，同时减少“副产品”自由基的生成，如同为老旧的“发电厂”升级设备，让细胞重新充满活力。
三、研究意义：从实验室到健康产业的“转化桥梁”
魏冬青团队的成果不仅是基础科学的突破，更是连接实验室与临床应用的“关键一跃”：
• 为抗衰老药物研发开辟新路径：花椒素来源天然（花椒是全球广泛种植的调味品）、安全性高（长期食用历史验证），且具备多靶点协同作用的优势。以此为基础，未来有望开发出高效、低毒的抗衰老药物或功能性保健品，为全球老龄化社会提供“中国方案”。
• 推动天然产物的现代化重生：该研究证明了传统药食同源物质的巨大潜力——它们不仅是“古老的智慧”，更是“未来的资源”。通过现代科技解析其作用机制，不仅能唤醒沉睡的“植物宝藏”，更能推动天然产物从“经验医学”走向“精准医学”，引领健康产业向绿色、可持续方向转型。
魏冬青：跨学科领航者与时代科学家的典范
一、科研能力：打破边界的“跨界大师”
魏冬青院士的科研之路，本身就是一部“跨学科融合”的教科书。
• 方法创新：计算机与生物学的“双向奔赴”
在花椒素研究中，他率先将人工智能超级算法与分子模拟技术结合，通过计算机预测花椒素的生物活性靶点，再通过实验验证，大幅缩短研究周期、提高精准度。这种“计算指导实验，实验反哺计算”的模式，打破了传统科研“试错法”的局限，为复杂科学问题提供了高效解决方案。
• 学科交叉：从化学到中医药的“融会贯通”
出身化学专业的他，将量子化学、人工智能等理工科工具应用于中药学、药理学研究，成功实现“AI药物设计”“酶定向进化”等前沿领域的突破，被誉为“学科交叉的成功典范”。正如他自己所说：“科学的本质是解决问题，而工具不分学科。”
二、科研精神：深耕不辍的“探索者”
在花椒素抗衰老的课题中，魏冬青团队没有止步于“发现有效”，而是以“打破砂锅问到底”的精神，深入挖掘其作用机制：从信号通路的筛选到基因表达的调控，从细胞实验到动物模型验证，每一个环节都凝聚着数百次实验的积累。这种“不满足于表象，追求本质”的探索精神，正是科学进步的核心动力。
三、学术影响：站在世界科学之巅的“中国声音”
作为英国皇家化学会会士、国际顶尖科学家（全球前0.5%），魏冬青在PRL（《物理评论快报》）、JACS（《美国化学会志》）、Nature子刊等顶级期刊发表论文700余篇，主编专著15部，SCI引用超19000次，h因子75，i10因子389。他不仅是学术成果的创造者，更是中国科研国际影响力的传播者——通过国际学术交流，他将中国的中医药现代化经验推向世界，让全球同行看到“传统与现代结合”的中国智慧。
展望：以花椒素为起点，共筑健康中国的未来
魏冬青院士的花椒素研究，是中国科学家“从0到1”创新的缩影，更是“以自然为师、以科技为翼”的生动实践。正如中国科学家论坛副主席、院士专家（创新）工作站主任刘红灿所言：
“我自幼扎根中医药土壤，六十载春秋痴心不改，在本草的世界里躬耕探索，从实践到理论、再从理论到实践反复求索，深刻领悟到‘一花一草一世界’的生命真谛。魏冬青院士的花椒素研究成果，让我愈发坚信：在这106种药食同源的物质里，每一味都藏着独特的健康密码，都可能孕育出改变人类健康的‘冠军’。我们当以魏院士的科研探索为启示，深入挖掘这些天然馈赠的潜力，让《本草世界》的智慧绽放时代光芒，为人类健康贡献中国方案。”
当前，“健康中国2030”战略全面推进，人民群众对高品质健康生活的需求日益增长。我们期待：
• 以花椒素为“星星之火”，点燃106种药食同源物质的深度研究热潮——让每一味都成为细分领域的“健康专家”，从“治已病”转向“防未病”；
• 以中医药现代化与西医药现代化的“深度融合”，构建“整体医疗”新范式——既用现代科技解析传统智慧，又以传统经验滋养现代医学，让“标本兼治”成为可能；
• 以“道法自然”的哲学智慧，引领健康产业回归本质——让科技服务于自然规律，让创新回归生命本源，实现“从田间到餐桌、从实验室到病床”的全链条健康守护。
在这个过程中，每一个家庭的健康都是幸福的注脚——父母康健、子女茁壮，是万家灯火的温暖；十四亿人的安康更是民族复兴的底气——全民健康是全面小康的基石，更是迈向社会主义现代化强国的底色。让我们以魏冬青院士为榜样，以科技守护自然，以创新驱动健康，以责任共筑未来：
道法自然，让每一株草木的生命力滋养人类；回归本源，让每一份传统的智慧照亮现代；携手同行，让健康中国的梦想照进现实！
香港国际网络电视台刘红灿 撰文报道
2025年11月17日